Hiiliteräspannu 26cm de Buyer Mineral B


Kuvaus

Ranskalaisen de Buyer'n Mineral B hiiliteräspannu. Klassinen ranskalainen hiiliteräspannu soveltuu kaikkeen paistamiseen ja toimii myös induktioliedellä. Hiiliteräs on perinteinen materiaali paistinpannuissa ja vastaa hoidoltaan ja käytöltään valurautaa. Koska pannuissa ei ole mitään pinnoitetta, voi niiden kanssa käyttää metallisia työvälineitä. Kun pannun käsittelee ennen käyttöönottoa öljyllä ja tekee sille ns. rasvapolton, niin sen pinta saa liukkaan kalvon, joka helpottaa käyttöä. Käytön myötä pinta patinoituu ja tummuu, jolloin myös tarttumattomuus paranee. Litteä muovitettu rautakahva kestää uunia max 200 astetta 10 minuuttia. Hiiliteräspannut myös ruostumaton teräs kahvoilla (kahva ei kuumene eikä kahvan pinta sula uunissa) eli ns. 'pro-malli'

Halkaisija 26 cm, pohja 18cm, korkeus 4 cm, paksuus 3 mm