Kokkipuoti - home
DSCN1504-940x529

Punaisena hehkuvat ravut

Punaisena hehkuvat ravut ovat nyt ehdoton ykkösherkku. Kun illat alkavat pimetä, kutsutaan ystävät koolle nauttimaan rapuja lämpöisen kesäillan lempeään hämyyn. Rapuveitset, rapuneulat ja rapukaulurit katetaan pöytään, jonka kruunaa upea vadillinen tilliliemessä kypsennettyjä rapuja aseteltuna kauniisti rapuvadille tarjolle. Eikä sovi unohtaa snapsilaseja. Helan går!

bruun_lautasliina-270 bruun_tarjotin-270 bruun_leikkuulauta-270
Rapu-paperilautasliina Erik Bruun 6,50 Rapu-tarjotin Erik Bruun 41,- Rapu-leikkuulauta Erik Bruun 32,-
bruun_juliste-270 ritzenhoff_olutlasi claude_dozorme_voiveitsi_pun-270
Rapu-juliste Erik Bruun 50x70cm 35,- Ritzenhoff snapsilasi 14,90 / kpl Claude Dozorme voiveitsi 18,90
 DSC_6759-270 rapu_kauluri-270 Rapuneula_270
 Laguoile rapuveitsi 69,- / 4kpl Lapuan Kankurit rapukauluri 16,50 Rapuneula 10,90
61150-1-270 DSC_6627-270 Pillivuyt_vati-270
Rapuveitsi 3,90 LOPPU Teräskattila, esim. 7 litraa 119,- ja 11 litraa 152,- Pillivuyt posliinivati 46 cm TARJ. 87,- (145,-) LOPPU
noblesse-lasit-270 Italesse_Tiburon_tumbler_lasit-270 Mastermark_samppanjacooler-270
Noblesse kristallilasit 4 kpl 34,50 LOPPU Käsinpuhalletut italialaiset juomalasit 6 kpl/pkt 89,- Samppanjajäähdytin kulta TARJ. 14,95 (29,90)

Rapu, jos mikä, on kausiruokaa, sillä sen pyyntikausi alkaa  heinäkuun 21. päivänä klo 12.00 ja jatkuu lokakuun loppuun. Muina aikoina ravut ovat rauhoitettuja.

Rapuja on syöty jo antiikin aikana. Silloin niiden uskottiin parantavan tai helpottavan erilaisia sairauksia. Keskiajalla munkit keksivät paastotessaan, että rapua ei lasketa lihaksi, joten sitä saa syödä paastonaikana. Luostareista ravunsyönti levisi pappiloihin ja sitä kautta muun yläluokan keskuuteen. Napoleonin ajan Ranskassa 1800-luvulla ravunsyönti oli suurta muotia ja levisi Ruotsin ja Venäjän hovien kautta Länsi-Suomeen. Kartanoissa, pappiloissa ja porvariskodeissa rapu oli loppukesän juhlaherkku, joista valmistettiin erilaisia ruokia. Yläluokan herkuttelu toi maalaisväelle lisätienestiä, kun he aamulla toimittivat yöllä pyytämänsä ravut herrasväen keittiöihin.

Helan går, sjung hoppfarallallallallallej.
Den som inte helan tar, den inte heller halfvan får.
Helan går, sjung hoppfarallallallallallej.

:,:Ja me juomme tämän talon onneksi, kippis, kippis. :,:
:,: Täällä oleville, poissa oleville ja vastakin talohon tuleville,
kippis, kippis.:,:

/: Trink, trink Brüderlein, trink! Lasst doch die Sorgen zu Haus! :/
/: Meide den Kummer und meide den Schmerz, dann ist das Leben ein Scherz. :/