Tuoteryhmät
Modernist Cuisine kirjasarja
Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking on kirjasarja, joka muuttaa ymmärryksemme ruoanvalmistuksesta. 6-osainen ja 2400 sivuinen kirjasarja vie ruoanvalmistuksen taustoihin ainutlaatuisin kuvin, taulukoin ja tarkoin tekstein.
Kirjantekijät - Nathan Myhrvold, Chris Young ja Maxime Bilet - ovat kukin omalla tavallaan tiedemiehiä, keksijöitä ja kokkeja. Kirjantekijät ja heidän 20 avustajaansa ovat luoneet ennennäkemättömän teoksen, jossa lukija pääsee näkemään ruoan kypsymistä sen sisälle molekyylitasolla.
